想要做出好吃的食物，除了会做菜，还需要一口好锅。比如现在流量大的不粘锅，比传统的铁锅好用，比如炒鱼不破皮，炒菜不烧底。这使得食物看起来更好吃，味道鲜美，这让很多新手小白喜欢做饭。
大多数不粘锅表面都有不粘涂层。出厂后，锅内会残留一些杂质。因此，有必要“开锅”，清洁保养，然后才能开始烹饪。那么如何打开一个新的不粘锅呢？很多人不是很清楚，下面教你正确的方法。
第一步，倒入半锅冷水，盖上盖子。大火煮沸10分钟，然后沥干，用洗洁精冲洗干净，然后擦干。这一步是将表面的“油”煮熟并洗掉。遇到过一些不粘锅，第一次煮的水是微黄的，水的表面会有一层油渍。
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第二步，锅底倒入适量食用油，中火加热至70%大火。一边加热一边转动锅的把手。让热油粘在锅的内壁上，放置半天后洗净。如果您有时间，最好将其放置过夜以获得更好的效果。
如果家里有便宜的蔬菜，可以切一点，放到锅里煎一下，然后倒出来。最后，冲洗干净并擦干。
好的，不粘锅就这样打开，然后就可以正常使用了。再告诉你，平时使用不粘锅的3个注意事项，让你的不粘锅耐用有效。
1.避免锅具高温干烧，高温会损坏表面涂层。2.不要使用金属厨具，会划伤锅底。尝试使用木制或硅胶刮刀。3.洗锅时不要用钢球之类的，可以用柔软的百洁布或海绵。洗涤后擦干并保持干燥。
想要做出好吃的食物，除了会做菜，还需要一口好锅。比如现在流量大的不粘锅，比传统的铁锅好用，比如炒鱼不破皮，炒菜不烧底。返回搜狐，查看更多