冷冻竹笋
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作者：
佳洋囡囡
每年吃竹笋的季节都很短暂，为了更好更久保存竹笋，所以今天写了帖子自己纪录一下
用料
盐
1大勺
竹笋
10斤（毛重）
冷冻竹笋的做法步骤
步骤 1
买了6根竹笋，10斤，用刀从尾部中间劈开，然后很轻松就剥出来两半竹笋了
步骤 2
削干净就这样了
步骤 3
洗干净
步骤 4
大锅放盐，烧开水，放入竹笋烫煮5分钟，捞出
步骤 5
冲凉水
步骤 6
然后控干水份
步骤 7
装袋冷冻起来就可以啦，随时都可以吃，提前取出退冰就可以啦😄
冷冻竹笋的小贴士
淡盐水煮开烫竹笋是为了去除有毒物质～氰化氢和草酸的，这个步骤不能省略的哦，后期还要加工炒或者煮的，所以差不多5分钟可以了，不放心的话最多煮10分钟啦😄
菜谱创建时间：2017-04-10 12:20:38